大丸福岡天神店
ゴチデパ
イベント概要
大丸福岡天神店エルガーラ東館B2階にて、福岡の飲食店自慢のお弁当や冷凍商品などを販売。
現在約50種類の商品を取り扱い中。
★弊社との共催理由
新しいお店のスタイルを考案した大丸と、多くの飲食店をクライアントに持つナッセがコロナ禍の福岡の飲食店の力になりたいという思いから、共催を決定。
成功ポイント
【参加店舗より】コロナ禍で店内の営業ができない中、大丸という天神のど真ん中でお店の味を提供できるのはうれしいとのお声あり。来店いただいたお客さまからも、なかなか足を運べないお店の商品があり、手軽に食べられるのが嬉しいと喜ばれている。
告知方法
- ・ナッセ福岡本誌
- ・ゴチデパ特設サイト
- ・ゴチデパSNSアカウント
- ・PRタイムズ
- ・テレビ中継
大丸のマネージャー・坂井さんへインタビューQ&A
Q
- ゴチデパ企画段階についての正直な感想
A
- 色々なレストランのお弁当が ひとつの店舗で 集約されている、今まで百貨店にありそうでなかった形態に魅力を感じました。また私自身も食品フロアとレストランを担当している為レストランの救済の背景にも共感できました。
Q
- 実際にオープンしてみてどうですか？
A
- オープンまでの準備期間がナッセ様も初めての店舗出店で食品衛生面など大変だったと思います。弊社も初めてのことが多く未知な部分は多かったのですが、想像以上にお客様の反応が良く、ゴチデパがオープンしたことで周りの店舗にも賑わいが出たと思います。
Q
- 予想していなかった点
A
- 従来の弊社で展開しているお弁当より単価が高いので、お客様の反応が心配でしたが、結果、客単価は平均の倍で、美味しいもの、魅力がある商品であれば支持されるのだと実感できました。また、食品業界に長く携わっている諸先輩によくオープンまでたどりつたけたね～！と言われて、（私自身が食品業界の経験値が少ない為）初めて物凄くハードルが高いことだったのだと気が付きました。ひとえにナッセ様の熱意の賜物だと思います。
Q
- 今後の課題など
A
- 安心・安全を守りまがら、飽きられないようにバリエーションを増やし、お客様に長く支持される売場になっていくことが課題だと感じています。
企業紹介
イベント実地・企業概要
イベント参加店
- ・炭焼牛たん東山
- ・三ヶ森
- ・LARKS
- ・博多果実Acane
- ・しゃぶ禅
- ・あご出汁餃子ゆでタンさんじ
- ・Hakata伊noKura
- ・サンクスキッチン
- ・藤う那
- ・参星
- ・ふじた
- ・火と人
- ・博多もつ鍋前田屋
- ・ドリームボックス
- ・花絵巻
- ・エヴァダイニング
- ・西中洲河童
- ・ながお麹caféレッドクローバー
- ・ぎょうざの鶴屋
- ・ゾノブリアン
- ・ガムランディー
- ・福新楼
- ・オンアターブル
- ・オステリアインクローチ
- ・あじやエンタープライズ など
開催概要
| イベント名 | ゴチデパ |
|---|---|
| 日時 | 2021年2月10日～※2021年8月現在実施中 |
| 場所 | 大丸福岡天神店 エルガーラ東館B2F（福岡市中央区天神1丁目4−1） |
| 共催企業 | 大丸 |
| 運用SNS | Twitter：@gochi_depa Instagram：gochi_depa |
